Quand et où le sel était-il aussi précieux que l'or ?

Quand et où le sel était-il aussi précieux que l'or ?

J'ai souvent entendu dire que l'or et le sel étaient parfois considérés comme d'égale valeur. Quand et où cela s'est-il produit ?


A l'époque où le Phéniciens régnait sur la mer Méditerranée et les territoires environnants (environ 1550 - 300 avant JC), le sel était en effet une denrée très précieuse. Après cela, les Romains sont devenus la force dominante en Méditerranée, bien que la valeur du sel n'ait pas immédiatement diminué. Que ce soit livre pour livre aussi précieux que l'or, je pense que c'est difficile à dire, mais probablement pas hors de question à un moment donné.

Jusqu'à des temps relativement modernes, le sel était apprécié principalement pour sa capacité à conserver les aliments ainsi que des plats de saison. Dans le climat méditerranéen chaud où le poisson et la viande se décomposeraient assez rapidement, cela était particulièrement utile. La période de domination phonéticienne du début au milieu du premier millénaire av. (y compris son État successeur Carthage) a représenté l'un des premiers monopoles du monde. Essentiellement, d'autres nations (y compris la Grèce antique et la Rome antique) n'avaient pas un grand accès au sel, et donc le monopole phénicien pouvait dicter ses propres tarifs scandaleux.

De cet article sur l'économie des Phéniciens :

De l'intérieur, ils [les Phéniciens] obtenaient du sel, qui était très prisé dans les temps anciens, le taux de change étant égal à celui de l'or. Les soldats romains (et probablement les Carthaginois aussi) étaient payés en partie en sel, d'où vient le vieil adage "Vaut votre sel". Carthage avait d'excellentes relations avec les guerriers Gaulois, Celtes et Celtibères, dont ils obtenaient de l'ambre, de l'étain, de l'argent et des fourrures.

Je trouve fascinant que le mot anglais moderne "salary" (payer un travailleur) dérive du latin "salarium", lui-même dérivé du latin "salis" pour sel. Que les soldats romains aient été payés en sel parfois (assez discutable), ils auraient souvent acheté du sel avec leur solde, étant donné son utilité et sa valeur. Quoi qu'il en soit, cette étymologie remarquable, ainsi qu'un certain nombre de citations modernes courantes en anglais, fournissent à elles seules un bon support pour le rôle précieux que le sel jouait autrefois dans la civilisation.

Quelques faits intéressants sur le rôle du sel joué dans l'histoire de l'humanité (y compris des citations).


Je ne pense pas que l'or et le sel aient jamais été d'égale valeur, c'est une exagération. Le sel était cependant très précieux, en particulier en raison de son utilisation pour la conservation - suffisamment précieux pour en faire un très riche. Cela a permis aux villes qui vendaient du sel (par exemple Lunebourg) de devenir très riches et influentes. La mine de sel de Wieliczka était censée être responsable d'un tiers des revenus de l'État polonais entre le 14e et le 16e siècle. Mais ils devaient évidemment vendre du sel en grande quantité pour cela.


J'ai un grand intérêt pour l'histoire du sel, principalement parce que je regarde vers un avenir incertain, et je peux confirmer que le sel était essentiel aux soldats pendant la guerre. C'était le principal moyen de conserver la viande, le poisson et les légumes, et sans cela, les longues marches étaient intenables.

Les mines de sel étaient rares et le prélèvement de la mer n'était pratique que dans certains endroits. Le temps / climat / bord de mer jouant un grand rôle dans la réussite de l'extraction, ainsi que l'expertise des opérateurs. Voir "Sel: A World History" de Mark Kurlansky.

L'or, en revanche, est un métal qui a été trouvé sous une forme raisonnablement pure dans certaines régions et rivières provenant de ces régions. Il y en a beaucoup en petites quantités mais il est très dense, donc poids pour poids, il aurait pu être le même prix que le sel avant 200 avant JC.

Certains surfs intéressants ont fait apparaître une bonne estimation du prix en 200 après JC ; Huit grammes d'or achèteraient 2268 grammes de sel (environ 5 livres).

Huit grammes d'or valent actuellement environ 496 $ US, ce qui rend le sel plutôt bon marché maintenant.


Le sel était très demandé, il est vrai ; mais est-ce très difficile à produire ? J'ai un ami qui le faisait sur la plage de Sestri Levante pendant la Seconde Guerre mondiale, alors qu'il était adolescent, puis qui marchait à l'intérieur des terres pour le vendre. Ce n'est pas rare, juste très demandé - contrairement à l'or, qui est rare. Si le prix était celui de l'or, sûrement plus de gens feraient bouillir de l'eau de mer sur la plage [à moins qu'ils n'aient le luxe de marais salants].


Quand et où le sel était-il aussi précieux que l'or ? - Histoire

Le sel est un minéral composé principalement de chlorure de sodium (NaCl), un composé chimique appartenant à la classe plus large des sels de sel sous la forme d'un minéral cristallin naturel est connu sous le nom de sel gemme ou halite. Le sel est présent en grande quantité dans l'eau de mer, où il est le principal constituant minéral. L'océan ouvert a environ 35 grammes (1,2 oz) de solides par litre d'eau de mer, une salinité de 3,5%.

Le sel est essentiel à la vie en général, et le goût salé est l'un des goûts humains fondamentaux. Le sel est l'un des assaisonnements alimentaires les plus anciens et les plus omniprésents, et le salage est une méthode importante de conservation des aliments. [1]

Certaines des premières preuves du traitement du sel remontent à environ 6 000 ans avant JC, lorsque les habitants de la région de la Roumanie actuelle faisaient bouillir de l'eau de source pour extraire des sels, une saline en Chine date à peu près de la même période. Le sel était également prisé par les anciens Hébreux, les Grecs, les Romains, les Byzantins, les Hittites, les Égyptiens et les Indiens. Le sel est devenu un article commercial important et a été transporté par bateau à travers la mer Méditerranée, le long des routes du sel spécialement construites, et à travers le Sahara sur des caravanes de chameaux. La rareté et le besoin universel de sel ont conduit les nations à se faire la guerre et à l'utiliser pour augmenter les recettes fiscales. Le sel est utilisé dans les cérémonies religieuses et a une autre signification culturelle et traditionnelle.

Le sel est traité à partir des mines de sel et par l'évaporation de l'eau de mer (sel de mer) et de l'eau de source riche en minéraux dans des bassins peu profonds. Ses principaux produits industriels sont la soude caustique et le sel de chlore est utilisé dans de nombreux procédés industriels, notamment la fabrication de polychlorure de vinyle, de plastiques, de pâte à papier et de nombreux autres produits. Sur la production mondiale annuelle d'environ deux cents millions de tonnes de sel, environ 6 % sont utilisés pour la consommation humaine. Les autres utilisations comprennent les procédés de conditionnement de l'eau, le déglaçage des routes et l'utilisation agricole. Le sel comestible est vendu sous des formes telles que le sel de mer et le sel de table qui contiennent généralement un agent anti-agglomérant et peuvent être iodés pour éviter une carence en iode. En plus de son utilisation en cuisine et à table, le sel est présent dans de nombreux aliments transformés.

Le sodium est un nutriment essentiel pour la santé humaine par son rôle d'électrolyte et de soluté osmotique. [2] [3] [4] Une consommation excessive de sel peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires, telles que l'hypertension, chez les enfants et les adultes. De tels effets sur la santé du sel ont longtemps été étudiés. En conséquence, de nombreuses associations mondiales de santé et des experts des pays développés recommandent de réduire la consommation d'aliments salés populaires. [4] [5] L'Organisation mondiale de la santé recommande aux adultes de consommer moins de 2 000 mg de sodium, soit l'équivalent de 5 grammes de sel par jour. [6] [7]


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1000 av. J.-C. : premières monnaies et pièces en métal

Les imitations de cauris en bronze et en cuivre ont été fabriquées par la Chine à la fin de l'âge de pierre et pourraient être considérées comme l'une des premières formes de pièces de monnaie en métal. L'argent des outils en métal, comme l'argent des couteaux et des bêches, a également été utilisé pour la première fois en Chine. Ces premières monnaies en métal se sont développées en versions primitives de pièces rondes. Les pièces chinoises étaient fabriquées à partir de métaux communs, contenant souvent des trous pour pouvoir être assemblées comme une chaîne.

500 av. J.-C. : Monnaie moderne

En dehors de la Chine, les premières pièces de monnaie se sont développées à partir de morceaux d'argent. Ils prirent bientôt la forme ronde familière d'aujourd'hui et furent estampillés de divers dieux et empereurs pour marquer leur authenticité. Ces premières pièces sont apparues pour la première fois en Lydie, qui fait partie de la Turquie actuelle, mais les techniques ont été rapidement copiées et affinées par les empires grec, persan, macédonien et plus tard romain. Contrairement aux pièces chinoises qui dépendaient des métaux de base, ces nouvelles pièces étaient fabriquées à partir de métaux précieux tels que l'argent, le bronze et l'or, qui avaient plus de valeur intrinsèque.

118 av. J.-C. : Monnaie en cuir

L'argent en cuir était utilisé en Chine sous la forme de morceaux de peau de daim blanc d'un pied carré avec des bordures colorées. Cela pourrait être considéré comme le premier type documenté de billets de banque.

800 - 900 ap. J.-C. : Le nez

L'expression « payer par le nez » vient des Danois d'Irlande, qui ont coupé le nez à ceux qui n'avaient pas payé la taxe de vote danoise.

806 : Papier-monnaie

Les premiers billets en papier connus sont apparus en Chine. Au total, la Chine a connu plus de 500 ans de papier-monnaie au début, du IXe au XVe siècle. Au cours de cette période, la production des billets en papier a augmenté au point que leur valeur s'est rapidement dépréciée et que l'inflation a grimpé en flèche. Puis à partir de 1455, l'usage du papier-monnaie en Chine a disparu pendant plusieurs centaines d'années. C'était encore de nombreuses années avant que le papier-monnaie ne réapparaisse en Europe, et trois siècles avant qu'il ne soit considéré comme courant.

1500 : Potlach

"Potlach" provient d'une coutume indienne Chinook qui existait dans de nombreuses cultures indiennes d'Amérique du Nord. C'est une cérémonie où non seulement des cadeaux étaient échangés, mais des danses, des fêtes et d'autres rituels publics étaient exécutés. Dans certains cas, le potlach était une forme d'initiation à des sociétés tribales secrètes. Parce que l'échange de cadeaux était si important dans l'établissement du rang social d'un leader, le potlach devenait souvent incontrôlable à mesure que les cadeaux devenaient de plus en plus somptueux et que les tribus organisaient des fêtes et des célébrations de plus en plus grandes dans le but de se surpasser.

1535 : Wampum

La première utilisation connue des wampums, qui sont des chapelets de perles fabriqués à partir de coquilles de palourdes, était par les Indiens d'Amérique du Nord en 1535. Très probablement, ce moyen monétaire existait bien avant cette date. Le mot indien "wampum" signifie blanc, qui était la couleur des perles.

1816 : L'étalon-or

L'or est devenu officiellement l'étalon de valeur en Angleterre en 1816. À cette époque, des directives ont été établies pour permettre une production non inflationniste de billets de banque standard qui représentaient une certaine quantité d'or. Les billets de banque avaient été utilisés en Angleterre et en Europe pendant plusieurs centaines d'années auparavant, mais leur valeur n'avait jamais été directement liée à l'or. Aux États-Unis, le Gold Standard Act a été officiellement promulgué en 1900, ce qui a contribué à la création d'une banque centrale.

1930 : Fin de l'étalon-or

La dépression massive des années 1930, ressentie dans le monde entier, a marqué le début de la fin de l'étalon-or. Aux États-Unis, l'étalon-or a été révisé et le prix de l'or a été dévalué. C'était la première étape pour mettre fin à la relation complètement. Les étalons-or britanniques et internationaux ont également pris fin, et les complexités de la réglementation monétaire internationale ont commencé.

Le présent:

Aujourd'hui, la monnaie continue de changer et de se développer, comme en témoigne le nouveau billet de 100 $ US Ben Franklin.

L'avenir : la monnaie électronique

À notre ère numérique, les transactions économiques se déroulent régulièrement par voie électronique, sans échange de monnaie physique. L'argent numérique sous forme de bits et d'octets continuera très probablement d'être la monnaie du futur.


Les Chinois créent un objet qui ressemble à une pièce de monnaie moderne

Vers 770 av. En raison de l'impraticabilité - personne ne veut mettre la main dans sa poche et empaler sa main sur une flèche pointue - ces minuscules poignards, pelles et houes ont finalement été abandonnés pour des objets en forme de cercle. Ces objets sont devenus quelques-unes des premières pièces de monnaie. ??

Bien que la Chine ait été le premier pays à utiliser un objet que les gens modernes pourraient reconnaître comme des pièces de monnaie, la première région du monde à utiliser une installation industrielle pour fabriquer des pièces pouvant être utilisées comme monnaie était en Europe, dans la région appelée Lydia (aujourd'hui l'ouest Turquie). Aujourd'hui, ce type d'installation s'appelle un monnayage, et le processus de création de monnaie de cette manière est appelé monnayage.


Chocolat chaud espagnol

Il existe des rapports contradictoires sur la date d'arrivée du chocolat en Europe, bien qu'il soit convenu qu'il est arrivé pour la première fois en Espagne. Une histoire raconte que Christophe Colomb a découvert les fèves de cacao après avoir intercepté un navire de commerce lors d'un voyage en Amérique et a ramené les fèves en Espagne avec lui en 1502.

Un autre conte indique que le conquistador espagnol Hernan Cortes a été initié au chocolat par les Aztèques de Montezuma&# x2019s cour. Après son retour en Espagne, les fèves de cacao à la remorque, il aurait gardé ses connaissances en chocolat comme un secret bien gardé. Une troisième histoire prétend que les frères qui ont présenté des Mayas guatémaltèques à Philippe II d'Espagne en 1544 ont également apporté des fèves de cacao en cadeau.

Peu importe comment le chocolat est arrivé en Espagne, à la fin des années 1500, c'était une indulgence très appréciée par la cour espagnole, et l'Espagne a commencé à importer du chocolat en 1585. Alors que d'autres pays européens tels que l'Italie et la France visitaient certaines parties de l'Amérique centrale, ils ont également appris sur le cacao et ont ramené le chocolat dans leurs pays respectifs.

Bientôt, la manie du chocolat se répandit dans toute l'Europe. Avec la forte demande de chocolat sont venues les plantations de chocolat, qui ont été exploitées par des milliers d'esclaves.

Les palais européens n'étaient pas satisfaits de la recette traditionnelle de boisson au chocolat aztèque. Ils fabriquaient leurs propres variétés de chocolat chaud avec du sucre de canne, de la cannelle et d'autres épices et arômes courants.

Bientôt, des maisons de chocolat à la mode pour les riches ont surgi à Londres, à Amsterdam et dans d'autres villes européennes.


D'où vient l'or ?

Parce que l'or est largement dispersé dans le monde géologique, sa découverte s'est produite à de nombreux groupes différents dans de nombreux endroits différents. Et presque tous ceux qui l'ont trouvé en ont été impressionnés, tout comme la culture en développement dans laquelle ils vivaient.

L'or a été le premier métal largement connu de notre espèce. Lorsque nous pensons aux progrès historiques de la technologie, nous considérons le développement du travail du fer et du cuivre comme les plus grandes contributions au progrès économique et culturel de notre espèce, mais l'or est venu en premier.

L'or est le plus facile des métaux à travailler. Il se présente à l'état pratiquement pur et exploitable, alors que la plupart des autres métaux ont tendance à se trouver dans des gisements qui posent certaines difficultés à la fusion. Les premières utilisations de l'or étaient sans aucun doute ornementales, et son éclat et sa permanence (il ne se corrode ni ne ternit) le liaient aux divinités et à la royauté des premières civilisations.

L'or a toujours été une substance puissante. La première histoire de l'interaction humaine avec l'or nous est perdue depuis longtemps, mais son association avec les dieux, avec l'immortalité et avec la richesse elle-même est commune à de nombreuses cultures à travers le monde.

Les premières civilisations assimilaient l'or aux dieux et aux dirigeants, et l'or était recherché en leur nom et dédié à leur glorification. Les humains accordent presque intuitivement une grande valeur à l'or, l'assimilant au pouvoir, à la beauté et à l'élite culturelle. Et comme l'or est largement distribué dans le monde entier, nous retrouvons partout cette même réflexion sur l'or dans les civilisations anciennes et modernes.

L'or, la beauté et le pouvoir ont toujours fait bon ménage. Dans les temps anciens, l'or était transformé en sanctuaires et en idoles (“le veau d'or”), en assiettes, tasses, vases et récipients de toutes sortes, et bien sûr, en bijoux pour parure personnelle.

Le trésor de l'or de Troie, fouillé en Turquie et datant de l'époque de 2450 à 2600 av. C'était une époque où l'or était très apprécié, mais n'était pas encore devenu de l'argent lui-même. Au contraire, il appartenait aux puissants et bien connectés, ou transformé en objets de culte, ou utilisé pour décorer des lieux sacrés.

L'or a toujours eu de la valeur pour les humains, avant même qu'il ne soit de l'argent. En témoignent les efforts extraordinaires déployés pour l'obtenir. La prospection de l'or était un effort mondial remontant à des milliers d'années, avant même que la première monnaie sous forme de pièces d'or n'apparaisse vers 700 av.

Dans la quête de l'or par les Phéniciens, les Égyptiens, les Indiens, les Hittites, les Chinois et d'autres, des prisonniers de guerre ont été envoyés pour travailler dans les mines, de même que des esclaves et des criminels. Et cela s'est produit à une époque où l'or n'avait aucune valeur en tant qu'argent, mais était simplement considéré comme une marchandise désirable en soi.

La « valeur » de l'or était acceptée dans le monde entier. Aujourd'hui, comme dans les temps anciens, l'attrait intrinsèque de l'or lui-même a cet attrait universel pour les humains. Mais comment l'or est-il devenu une marchandise, une unité de valeur mesurable ?

L'or, mesuré, est devenu de l'argent. La beauté, la rareté, la densité unique de l'or (aucun autre métal en dehors du groupe du platine n'est aussi lourd) et la facilité avec laquelle il pouvait être fondu, formé et mesuré en ont fait un moyen d'échange naturel. L'or a donné naissance au concept d'argent lui-même : portable, privé et permanent. L'or (et l'argent) dans les pièces standardisées sont venus remplacer les accords de troc et ont rendu le commerce beaucoup plus facile à l'époque classique.

L'or était de l'argent dans la Grèce antique. Les Grecs ont extrait de l'or dans les régions de la Méditerranée et du Moyen-Orient vers 550 avant JC, et Platon et Aristote ont tous deux écrit sur l'or et avaient des théories sur ses origines. L'or était associé à l'eau (logique, puisque la majeure partie se trouvait dans les ruisseaux), et on supposait que l'or était une combinaison particulièrement dense d'eau et de lumière du soleil.

Les Incas appelaient l'or les "larmes du soleil".

Homère, dans « l'Iliade » et « l'Odyssée », mentionne l'or comme la gloire des immortels et un signe de richesse parmi les humains ordinaires. Dans Genèse 2:10-12, nous apprenons de la rivière Pison sortie d'Eden, et du pays de Havila, où il y a de l'or : et l'or de ce pays est bon ?

Dès 3100 avant JC, nous avons la preuve d'un rapport de valeur or/argent dans le code de Ménès, le fondateur de la première dynastie égyptienne. Dans ce code, il est indiqué qu'une partie d'or équivaut à deux parties et demie d'argent en valeur. Il s'agit de notre première relation de valeur entre l'or et l'argent.

Dans l'Égypte ancienne, à l'époque de Seti I (1320 av. J.-C.), nous trouvons la création de la première carte au trésor en or que nous connaissons aujourd'hui. Aujourd'hui, au musée de Turin se trouve un papyrus et des fragments connus sous le nom de "Carte des mines d'or". Il représente les mines d'or, les quartiers des mineurs, la route menant aux mines et aux montagnes aurifères, etc. .

Où se trouve cette mine d'or ? Eh bien, vous savez ce que c'est avec les cartes au trésor - il y a toujours quelque chose d'un peu vague à leur sujet, pour vous faire sortir du sentier.

La pensée moderne est qu'il dépeint la région de Wadi Fawakhir dans laquelle se trouve la mine d'or d'El Sid, mais l'affaire est loin d'être réglée. Jason et les Argonautes ont cherché la Toison d'or vers 1200 avant JC.

Ce mythe grec a plus de sens lorsque vous réalisez que la toison à laquelle il fait référence est la toison de mouton utilisée dans la récupération de l'or placérien fin.

Les premiers mineurs utilisaient l'énergie hydraulique pour propulser du sable aurifère sur la peau d'un mouton, ce qui emprisonnait les minuscules mais lourds flocons d'or. Lorsque la toison avait absorbé tout ce qu'elle pouvait contenir, cette toison dorée était suspendue pour sécher et, une fois sèche, elle était battue doucement pour que l'or tombe et soit récupéré.

Cette forme primitive d'exploitation minière hydraulique a commencé il y a des milliers d'années et était encore utilisée par certains mineurs aussi récemment que la ruée vers l'or en Californie en 1849.

La première utilisation de l'or comme monnaie a eu lieu vers 700 avant JC, lorsque les marchands lydiens ont produit les premières pièces de monnaie. Il s'agissait simplement de morceaux estampés d'un mélange de 63 % d'or et de 27 % d'argent connu sous le nom d'« électrum ». le dernier roi de Lydie (570 -546 av. J.-C.), Lydie avait amassé un énorme trésor d'or. Aujourd'hui, on parle encore des ultra-riches comme étant "riches comme Crésus".

Leur science était peut-être primitive, mais les Grecs ont beaucoup appris sur les aspects pratiques de l'extraction de l'or. Au moment de la mort d'Alexandre de Macédoine (323 av. Certaines des mines appartenaient à l'État, d'autres étaient exploitées en privé avec une redevance versée à l'État. En outre, des nomades tels que les Scythes et les Cimmériens exploitaient des mines de placers dans toute la région. Les pièces d'or grecques et les bijoux scythes survivants montrent tous deux un superbe art.

L'Empire romain a favorisé la quête de l'or. Les Romains ont extrait de l'or de manière intensive dans tout leur empire et ont considérablement fait progresser la science de l'extraction de l'or. Ils ont détourné des cours d'eau pour les exploiter hydrauliquement, et ont construit des écluses et les premiers « longs toms ». de la roche. Ils étaient capables d'exploiter plus efficacement les anciens sites miniers, et bien sûr leurs principaux ouvriers étaient des prisonniers de guerre, des esclaves et des forçats.


La taxe de vente californienne est perçue uniquement sur des produits spécifiques. Toute transaction de vente unique consistant en des lingots monétisés, des lingots d'or ou d'argent non monétisés ou des pièces numismatiques lorsque la valeur totale de la vente est inférieure à 1 500 USD. Accessoires, tels que supports, tubes, tire-pièces et vêtements similaires.

L'or pourrait être beaucoup plus efficace que l'argent liquide pour stocker la richesse. Les taux d'intérêt restent bas, ce qui signifie que votre argent à la banque "ne rapporte pratiquement rien", rapporte CNN Money. Lorsque vous tenez compte de l'inflation, cet argent peut avoir perdu de la valeur. L'or est reconnu comme ayant un historique de stabilité à long terme


Le sel était autrefois incroyablement précieux. Mais quand et comment le sel est-il passé d'un produit coûteux à une apparition courante sur nos tables de tous les jours.

Vous pouvez consulter le livre "Salt" de Mark Kurlansky. C'est une lecture rapide et répond très exactement à votre question. Le TL/DR est que les méthodes minières industrielles modernes ont permis une extraction massive et bon marché de sources souterraines, par opposition aux anciennes techniques d'extraction manuelle ou de séchage du sel marin.

Vous pourriez également vous pencher sur la catastrophe minière du lac Peigneur pour un cas intéressant sur l'extraction moderne du sel. De plus, des images sympas de péniches géantes aspirées dans un bain à remous (puis remontent des jours plus tard !)

Ce livre a tellement changé pour moi, j'ai commencé à m'intéresser à d'autres micro-histoires et à découvrir les relations entre les histoires et les cultures qui sont généralement enseignées de manière totalement indépendante les unes des autres. J'ai à peu près complètement arrêté de lire de la fiction et je suis devenu absorbé par la façon dont les vraies histoires sont cool. J'ai appris combien de choses m'avaient été enseignées complètement fausses, et combien de choses importantes ne sont pas enseignées du tout en faveur des bases souvent répétées.
Yada yada yada, j'ai fini avec un diplôme d'histoire.

En fait, je ne recommanderais pas le livre Le sel, même si c'est une lecture plus facile que beaucoup d'autres livres là-bas. J'ai détaillé ailleurs les problèmes de l'étude de Kurlansky, mais même l'erreur et le manque de thèse mis à part, il y a beaucoup de meilleurs livres.

Au lieu de cela, je recommanderais Robert Multhauf's Cadeau de Neptune : une histoire du sel commun (1996). Il existe également des études sur des régions spécifiques et des aspects du commerce du sel. Par exemple, le chapitre 2 de Robert Smith's et David Christian's Pain et sel : une histoire sociale et économique de l'alimentation et des boissons en Russie couvre l'industrie du sel en Russie, et Paul Lovejoy a un livre sur le commerce du sel dans le centre du Soudan.

De plus, le congélateur éclair a fait chuter catastrophiquement la demande et le prix du sel du jour au lendemain. Pas besoin de traiter de la viande ou du poisson lorsque vous pouvez simplement les congeler.

Ma seule source sur ce sujet serait également Kurlansky (bonne lecture surprenante). Cependant, je pense qu'il convient de noter que le sel n'a jamais été uniquement un luxe pour les riches, c'était plutôt une nécessité de la vie. Les premières civilisations avaient besoin de sel pour prospérer, tout comme elles avaient besoin de nourriture, mais ni l'une ni l'autre n'était particulièrement rare ou chère, juste beaucoup plus chère qu'elle ne l'est aujourd'hui.

Je ne saurais trop recommander ce livre. En fait, je l'avais assigné à un cours d'histoire du monde au lycée, et cela a complètement changé ma vision des cours d'histoire et de leur contenu. Il répondra parfaitement à la question de l'OP et est une lecture amusante qui a vraiment élargi mon point de vue sur les liens culturels, économiques et politiques entre les pays basés sur un seul produit.

Pour se développer un peu, le sel était autrefois très précieux (pensez à l'origine de l'expression "earn your salt") jusqu'à ce que les techniques minières modernes nous permettent de le produire avec beaucoup moins d'efforts qu'auparavant. En conséquence, le sel est bon marché et très peu d'entreprises le produisent avec de très faibles marges. Une autre information intéressante que vous voudrez peut-être examiner est l'histoire de l'ajout d'iode au sel aux États-Unis. Après l'exploitation minière commerciale, c'était vraiment le dernier grand changement dans l'industrie du sel de table. Cependant, le sel est également utilisé dans d'autres applications, et il y a eu une émergence récente de sels de marque (sels de mer et sels assaisonnés, etc.) qui menacent de bouleverser un peu le marché.

Il y a beaucoup trop d'histoire pour être couverte dans ce fil de réponse, mais l'histoire du sel est bien documentée et mérite d'être expliquée plus en détail !

Il y a un épisode de StarTalk avec Mark Kurlansky interviewé par Niel DeGrasse Tyson qui en a beaucoup parlé - voici la première partie : http://www.startalkradio.net/show/the-salt-of-the-earth-part- 1/

Y a-t-il eu une résistance aux nouvelles techniques minières de la part des producteurs de sel existants ?

Mais même le sel de mer est facilement disponible pour un coût négligeable.

Article intéressant, j'ai entendu dire que les 2 principaux ingrédients du sel sont toxiques s'ils étaient séparés, je ne sais pas si c'est vrai ou non, cela pourrait être un vieux conte de femmes, pouvez-vous confirmer ?

Une chose similaire s'est produite avec l'aluminium. L'auteur Peter Diamandis en parle dans l'ouverture de son livre Abondance.

Gaius Plinius Cecilius Secundus, connu sous le nom de Pline l'Ancien, est né en Italie en l'an 23 après J. , une encyclopédie de trente-sept volumes décrivant, enfin, tout ce qu'il y avait à décrire. Son opus comprend un livre sur la cosmologie, un autre sur l'agriculture, un troisième sur la magie. Il lui a fallu quatre volumes pour couvrir la géographie du monde, neuf pour la flore et la faune et neuf autres pour la médecine. Dans l'un de ses derniers volumes, Terre, livre XXXV, Pline raconte l'histoire d'un orfèvre qui a apporté une assiette inhabituelle à la cour de l'empereur Tibère.

L'assiette était magnifique, faite d'un nouveau métal, très léger, brillant, presque aussi brillant que l'argent. L'orfèvre prétendit l'avoir extrait d'argile ordinaire, en utilisant une technique secrète, la formule connue seulement de lui-même et des dieux. Tibère, cependant, était un peu inquiet. L'empereur était l'un des grands généraux de Rome, un belliciste qui a conquis la majeure partie de ce qui est aujourd'hui l'Europe et a amassé une fortune d'or et d'argent en cours de route. Il était également un expert financier qui savait que la valeur de son trésor diminuerait sérieusement si les gens avaient soudainement accès à un nouveau métal brillant plus rare que l'or. « C'est pourquoi, raconte Pline, au lieu de donner à l'orfèvre les égards attendus, il ordonna de le décapiter.

Ce nouveau métal brillant était l'aluminium, et cette décapitation a marqué sa perte pour le monde pendant près de deux millénaires. Il est ensuite réapparu au début des années 1800 mais était encore assez rare pour être considéré comme le métal le plus précieux au monde. Napoléon III organise lui-même un banquet pour le roi de Siam où les invités d'honneur reçoivent des ustensiles en aluminium, tandis que les autres doivent se contenter d'or.

La rareté de l'aluminium se résume à la chimie. Techniquement, derrière l'oxygène et le silicium, c'est le troisième élément le plus abondant dans la croûte terrestre, représentant 8,3% du poids de la planète. Aujourd'hui, c'est bon marché, omniprésent et utilisé avec un état d'esprit jetable, mais - comme le montre le banquet de Napoléon - cela n'a pas toujours été le cas. En raison de la grande affinité de l'aluminium pour l'oxygène, il n'apparaît jamais dans la nature comme un métal pur. Au lieu de cela, on le trouve étroitement lié sous forme d'oxydes et de silicates dans un matériau argileux appelé bauxite.

Alors que la bauxite contient 52 pour cent d'aluminium, la séparation du minerai de métal pur était une tâche complexe et difficile. Mais entre 1825 et 1845, Hans Christian Oersted et Frederick Wohler ont découvert que chauffer du chlorure d'aluminium anhydre avec de l'amalgame de potassium, puis distiller le mercure laissait un résidu d'aluminium pur. En 1854, Henri Sainte-Claire Deville a créé le premier procédé commercial d'extraction, faisant baisser le prix de 90 %. Pourtant, le métal était encore coûteux et rare.

C'est la création d'une nouvelle technologie révolutionnaire connue sous le nom d'électrolyse, découverte indépendamment et presque simultanément en 1886 par le chimiste américain Charles Martin Hall et le français Paul Héroult, qui a tout changé. Le procédé Hall-Héroult, comme on l'appelle aujourd'hui, utilise l'électricité pour libérer l'aluminium de la bauxite. Soudain, tout le monde sur la planète a eu accès à des quantités ridicules de métal bon marché, léger et malléable.

Sauf la décapitation, il n'y a rien de trop inhabituel dans cette histoire. L'histoire est jonchée d'histoires de ressources autrefois rares rendues abondantes par l'innovation. La raison est assez simple : la rareté est souvent contextuelle. Imaginez un oranger géant rempli de fruits. Si je cueille toutes les oranges des branches inférieures, je suis effectivement à court de fruits accessibles. De mon point de vue limité, les oranges sont maintenant rares. Mais une fois que quelqu'un invente une technologie appelée échelle, j'ai soudain une nouvelle portée. Problème résolu. La technologie est un mécanisme de libération de ressources. Cela peut rendre ce qui était autrefois rare et maintenant abondant.

Kotler, Steven Diamandis, Peter H. (2012-02-21). Abondance (Kindle Emplacement 199). Simon & Schuster, Inc.. Format Kindle.


Soundiata Keïta

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Soundiata Keïta, Soundiata s'écrit aussi Sundjata ou Soundiata, aussi appelé Soundiata, Mārī Diāṭa, ou Mari Jata, (mort en 1255), monarque ouest-africain qui a fondé l'empire soudanais occidental du Mali. Pendant son règne, il établit la base territoriale de l'empire et posa les bases de sa prospérité future et de son unité politique.

Soundiata appartenait au clan Keita du peuple Malinké du petit royaume de Kangaba, près de l'actuelle frontière Mali-Guinée. On sait peu de choses sur sa jeunesse. Les traditions orales malinké indiquent qu'il était l'un des 12 frères royaux héritiers du trône de Kangaba. Sumanguru, souverain de l'État voisin de Kaniaga, envahit Kangaba au début du XIIIe siècle et assassina tous les frères de Soundiata. Selon la tradition, Soundjata a été épargné parce qu'il était un garçon maladif qui semblait déjà proche de la mort.

On pense que Soundiata était autrefois un dugu-tigi, ou chef d'un des villages de Kangaba. Il organisa une armée privée et consolida sa position parmi son propre peuple avant de défier le pouvoir de Sumanguru et du peuple Susu voisin. He defeated Sumanguru decisively in the Battle of Kirina (near modern Koulikoro, Mali) about 1235 and succeeded in forcing the former tributary states of Kaniaga to recognize his suzerainty. In 1240 Sundiata seized and razed Kumbi, the former capital of the Sudanese empire of Ghana, and by this act succeeded in obliterating the last symbol of Ghana’s past imperial glory.

After 1240 Sundiata apparently led no further conquests but consolidated his hold on the states already under his control. His generals, however, continued to extend the boundaries of his empire to include areas as far north as the southern fringes of the Sahara (including the important trade centre of Walata), east to the Great Bend of the Niger River, south to the goldfields of Wangara (the exact location is still unknown to scholars), and west to the Sénégal River.

Soon after 1240 Sundiata moved the seat of his empire from Jeriba to Niani (also called Mali), near the confluence of the Niger and Sankarani rivers. The lure of profits from the gold trade, made possible by Mali’s acquisition of Wangara, and the tranquillity that prevailed under Sundiata’s leadership attracted merchants and traders, and Niani soon became a key commercial centre in the Sudan.

Although Sundiata was nominally a Muslim and therefore acceptable to the predominantly Muslim merchant class, he managed to retain his support among the non-Muslim population. He did so by fulfilling many of the traditional religious functions expected of rulers in the West African societies whose political leaders were viewed as religious figures with quasi-divine powers. Little is known about the actual administration of Mali during Sundiata’s time. The imperial system he established, however, survived the years of internecine conflicts over the succession after his death.

Les rédacteurs de l'Encyclopaedia Britannica Cet article a été récemment révisé et mis à jour par Amy McKenna, rédactrice en chef.


Gold Prices by Year

The below chart tracks the price of gold since 1929, compared to the Dow Jones Industrial Average, inflation, and other factors.          

Année Gold Prices (London PM Fix) Dow Closing (December 31) Inflation (December YOY) Factors Influencing Price of Gold
1929 $20.63 248.48 0.6% Récession
1930 $20.65 164.58 -6.4% Déflation
1931 $17.06 77.90 -9.3% Dépression
1932 $20.69 59.93 -10.3% Dépression
1933 $26.33 99.90 0.8% FDR takes office
1934 $34.69 104.04 1.5% Expansion, Gold Reserve Act
1935 $34.84 144.13 3.0% Expansion
1936 $34.87 179.90 1.4% Expansion
1937 $34.79 120.85 2.9% FDR cut spending
1938 $34.85 154.76 -2.8% Contraction until June
1939 $34.42 150.24 0.0% Dust Bowl drought ends
1940 $33.85 131.13 0.7% Expansion
1941 $33.85 110.96 9.9% U.S. enters WWII
1942 $33.85 119.40 9.0% Expansion
1943 $33.85 135.89 3.0% Expansion
1944 $33.85 152.32 2.3% Bretton-Woods Agreement
1945 $34.71 192.91 2.2% Recession follows WWII
1946 $34.71 177.20 18.1% Expansion
1947 $34.71 181.16 8.8% Expansion
1948 $34.71 177.30 3.0% Expansion
1949 $31.69 200.13 -2.1% Récession
1950 $34.72 235.41 5.9% Expansion, Korean War
1951 $34.72 269.23 6.0% Expansion
1952 $34.60 291.90 0.8% Expansion
1953 $34.84 280.90 0.7% Eisenhower ends Korean War, recession
1954 $35.04 404.39 -0.7% Contraction ends in May, Dow returns to 1929 high
1955 $35.03 488.40 0.4% Expansion
1956 $34.99 499.47 3.0% Expansion
1957 $34.95 435.69 2.9% Expansion until August
1958 $35.10 583.65 1.8% Contraction until April
1959 $35.10 679.36 1.7% Expansion, Fed raises rate
1960 $35.27 615.89 1.4% Recession, Fed lowers rate
1961 $35.25 731.14 0.7% JFK takes office
1962 $35.23 652.10 1.3% Expansion
1963 $35.09 762.95 1.6% LBJ takes office
1964 $35.10 874.13 1.0% Expansion
1965 $35.12 969.26 1.9% La guerre du Vietnam
1966 $35.13 785.69 3.5% Expansion, Fed raises rate
1967 $34.95 905.11 3.0% Expansion
1968 $41.10 943.75 4.7% Expansion, Fed raises rate
1969 $35.17 800.36 6.2% Nixon takes office, Fed raises rate
1970 $37.44 838.92 5.6% Recession, Fed lowers rate
1971 $43.48 890.20 3.3% Expansion, wage-price controls
1972 $63.91 1,020.02 3.4% Expansion. Stagflation
1973 $106.72 850.86 8.7% Gold standard ends
1974 $183.85 616.24 12.3% Watergate, Ford allows private ownership of gold
1975 $140.25 852.41 6.9% Recession ends, stocks rise, gold fall
1976 $134.50 1,004.65 4.9% Expansion, Fed lowers rate
1977 $164.95 831.17 6.7% Expansion, Carter takes office
1978 $226.00 805.01 9.0% Expansion
1979 $512.00 838.71 13.3% Fed's stop-go policy worsens inflation
1980 $589.75 963.99 12.5% Gold hits $850 on 1/21, investors seek safety
1981 $397.50 875.00 8.9% Gold Commission
1982 $456.90 1,046.54 3.8% Recession ends, Garn-St. Germain Act
1983 $382.40 1,258.64 3.8% Expansion, Reagan increases spending
1984 $309.00 1,211.57 3.9% Expansion
1985 $326.55 1,546.67 3.8% Expansion
1986 $396.13 1,895.95 1.1% Expansion, Reagan tax cuts
1987 $484.10 1,938.83 4.4% Expansion, Black Monday crash
1988 $410.25 2,168.57 4.4% Expansion
1989 $398.60 2,753.20 4.6% S&L Crisis
1990 $392.75 2,633.66 6.1% Récession
1991 $353.20 3,168.83 3.1% Recession ends
1992 $332.90 3,301.11 2.9% Expansion
1993 $391.75 3,754.09 2.7% Expansion
1994 $383.25 3,834.44 2.7% Expansion
1995 $387.00 5,117.12 2.5% Expansion
1996 $369.25 6,448.27 3.3% Expansion, investors turn to stocks
1997 $290.20 7,908.25 1.7% Expansion
1998 $287.80 9,181.43 1.6% Expansion
1999 $290.25 11,497.12 2.7% Expansion, Y2K scare
2000 $274.45 10,786.85 3.4% Stock market peaks in March
2001 $276.50 10,021.50 1.6% Recession, 9/11
2002 $347.20 8,341.63 2.4% Expansion, 9-year gold bull market starts
2003 $416.25 10,453.92 1.9% Expansion
2004 $435.60 10,783.01 3.3% Expansion
2005 $513.00 10,717.50 3.4% Expansion
2006 $632.00 12,463.15 2.5% Expansion
2007 $833.75 13,264.82 4.1% Dow peaks at 14,164.43
2008 $869.75 8,776.39 0.1% Récession
2009 $1,087.50 10,428.05 2.7% Recession ends, gold hits $1,000 per ounce on Feb. 20
2010 $1,405.50 11,577.51 1.5% Obamacare and Dodd-Frank
2011 $1,531.00 12,217.56 3.0% Debt crisis, gold hits record $1,917.90 in August
2012 $1,657.50 13,104.14 1.7% Expansion, gold falls, stocks rise
2013 $1,204.50 16,576.55 1.5% N/A
2014 $1,206.00 17,823.07 0.8% Strong dollar
2015 $1,060.00 17,425.03 0.7% Gold falls to $1,050.60 on December 17
2016 $1,145.50 19,762.60 2.1% Dollar weakens
2017 $1,291.00 24,719.22 2.1% Dollar weakens
2018 $1,279.00 23,327.46 1.9% Dollar strengthens
2019 $1,514.75 28,538.44 2.3% COVID-19 outbreak
2020 $1,887.60 30,606.48 1.4% COVID-19 pandemic

Note: Between 1929 and 1967, annual average gold prices are used. December monthly gold price averages are used from 1968 to 1974. The last business day of December is used from 1975 on.


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