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L'histoire de Houston commence presque exactement en même temps que l'indépendance du Texas. La révolution du Texas, qui a abouti à l'indépendance du Texas du Mexique et a établi la République du Texas, a commencé par une rébellion en 1835 qui a conduit au désastre de l'Alamo et à la victoire finale à San Jacinto au printemps 1836. En août 1836, deux promoteurs immobiliers new-yorkais, JK Situé à l'extrémité supérieure du tidewater sur Buffalo Bayou, le site a été, selon les mots des promoteurs, désigné par la Nature comme le "lieu du futur siège du gouvernement". Pour faire avancer cette ambition, ils ont nommé leur future ville du nom du héros de la révolution, Sam Houston. Houston a en effet été nommée capitale, bien avant qu'elle ne soit prête à accueillir toute fonction gouvernementale. Les environs marécageux de Houston, qui ont causé de nombreux décès dus à la fièvre jaune, ainsi qu'à l'anarchie généralisée, ont contribué à la décision de la République de déplacer sa capitale à Austin à la fin de 1839. En 1840, le déménagement était officiellement terminé. En 1846, Texas a été admis dans l'Union. Galveston, Texas, juste au sud-est de Houston sur la côte du golfe, est restée la plus grande ville de l'État. Le premier bateau à vapeur a atteint Houston en 1837 et le premier chemin de fer a commencé ses opérations en 1853. Au début de la guerre civile, la population locale a soutenu la sécession . Le Texas a été réadmis dans l'Union en 1870 et Houston a signalé une population de 17 735 habitants, ce qui en fait le deuxième plus grand de l'État. Le développement commercial de Houston a reçu un coup de pouce lorsque le Congrès l'a désigné comme port en 1870. a été organisé en 1880, et la première centrale électrique a été construite quelques années plus tard. Le grand ouragan qui a balayé Galveston en 1900 a mis en évidence les avantages de l'emplacement de Houston plus à l'intérieur des terres. Après la découverte de pétrole à Spindletop en 1901 et d'autres grèves dans la région, Houston est devenu le centre financier et d'approvisionnement de l'industrie pétrolière du Texas. L'expansion de Houston s'est poursuivie presque sans relâche tout au long du 20e siècle. Après la Seconde Guerre mondiale, le port de Houston est devenu le deuxième port le plus actif du pays en termes de tonnage. Le Manned Spacecraft Center de la NASA a déménagé à Houston en 1962. À la fin du siècle, Houston était la quatrième plus grande ville d'Amérique.